Urządzając kuchnię istotną wagę przykładamy do mebli i do elementów wyposażenia, z których korzysta się na co dzień, takich jak np. garnki. Modne są obecnie garnki indukcyjne, które dla wielu osób są znacznie bardziej praktyczne i wygodne w zastosowaniu oraz usprawniają gotowanie.
Zalety garnków indukcyjnych
Aby zrozumieć, jak wygląda gotowanie z zastosowaniem garnków indukcyjnych, warto zwrócić uwagę na używanie kuchni indukcyjnej. Wytwarza ona silne pole magnetyczne pod blatem, który na niej stawimy. Dzięki temu ciepło dociera bezpośrednio do wnętrza garnków i to dopiero wówczas, kiedy postawimy je na płycie. To wygoda i znaczna oszczędność energii, a także pewność, że po zdjęciu garnków kuchnia szybko będzie stygnąć.
Jeśli zdecydujemy się na kuchnię indukcyjną w swoim mieszkaniu zamiast np. tradycyjnej gazowej to konieczny jest również zakup specjalnych garnków, ponieważ te standardowe nie są w stanie uruchomić działania płyty. Wynika to z faktu, że płyta indukcyjna jest tak wykonana, że postawione na niej naczynia nie mogą mieć żłobień lub rowków, a ponadto, by płyta włączyła się, garnki muszą być wykonane z ferromagnetyku. Jest to materiał, który podlega procesowi namagnesowania, by możliwy był przepływ prądu. Dlatego właściciele kuchenek indukcyjnych muszą też posiadać odpowiednie garnki.
Zobacz także: Naprawa indukcji oraz awarie pyt indukcyjnych.
Jak wybrać dobre garnki indukcyjne i na co wracać uwagę?
Jeśli po raz pierwszy udajemy się na zakupy, to warto zwrócić uwagę na oznaczenia, ponieważ garnki indukcyjne zawsze je posiadają. W ten sposób mamy pewność, że będą one odpowiednie do naszego rodzaju kuchenki. W razie wątpliwości warto też dopytać sprzedawcę o wybór konkretnego rodzaju garnków.
W praktyce sprawdzanie czy dany garnek posiada właściwości magnetyczne polega na przyłożeniu do jego dna magnezu. Jeśli przylegnie do dna – to garnek nadaje się do użycia na kuchence indukcyjnej.
Podczas zakupu garnków indukcyjnych warto też zwracać uwagę na ich jakość, o czym świadczy grubość dna. Im ono grubsze, tym garnek posiada lepszą jakość.
Podczas wyboru garnków, które mają nam służyć przez długi czas ważne jest również ocenienie ich średnicy. Ma to znaczenie zwłaszcza wówczas, kiedy w kuchence indukcyjnej nie nagrzewa się cała płyta. To istotne, ponieważ na tego typu płycie garnek nie powinien wystawać poza pole grzewcze, a z kolei zbyt małe garnki mogą okazać się niewłaściwe, gdyż nie będą w stanie uruchomić pola magnetycznego.
Istotne elementy wyposażenia garnków indukcyjnych
Ponieważ w kuchni zależy nam na oszczędności miejsca i jego dobrym zagospodarowaniu to warto wybierać garnki indukcyjne ze zdejmowaną rączką. W ten sposób szybko i praktycznie przechowamy garnki w szafkach.
W trakcie zakupów warto też wziąć pod uwagę inne cechy garnków, które wpływają na wygodę ich stosowania, takie jak np. podziałkę, która umożliwia mierzenie płynów i gotowanie. Ważne jest by garnki miały pokrywkę z otworem na ujście pary, co ma znaczenie podczas gotowania warzyw i nieprzewodządze ciepła uchwyty, co wpływa na bezpieczeństwo korzystania z nich na co dzień. Dobre garnki indukcyjne często posiadają również wskaźnik temperatury.